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异地美食 一路齿留香
2008-1-29 11:08:16 点击次数：
如果你喜欢吃面食，山西是不二之选;在西安，各种西北小吃让人难以抵挡;如果你想一站式体验国内多种菜系，成都一定不会让你失望……中华大地，各大菜系，总有一款美食让在路上的你难以忘怀。
湖南———食材丰富
推荐理由：
湘菜，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。
湖南地处长江中游南部，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，物产丰富，素称“鱼米之乡”。优越的自然条件和富饶的物产，为千姿百态的湘菜在选料方面提供了源源不断的物质条件。举凡空中的飞禽，地上的走兽，水中的游鱼，山间的野味，都是湘菜的上好原料。至于各类瓜果、时令蔬菜和各地的土特产，更是取之不尽、用之不竭的饮食资源。
推荐菜肴：
毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
出游推荐地：
凤凰
湖南的旅游资源以名山、名水、名城、名人为特色。西部的张家界，集大自然奇、险、秀、幽于一体，1992年被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》;中部南岳衡山，有“五岳独秀”之称，是中国南方著名佛教禅林和避暑胜地;北部洞庭湖，昔日号称“八百里洞庭”，为中国第二大淡水湖，水天一色，景色壮观。尤其是湘西的凤凰，更是不少中外游客喜欢前往的地方。
资讯加油站
交通：由于凤凰镇没有火车站，所以必须坐火车到其他邻近地方再转汽车进凤凰。大多数人都会选择吉首作为中转站。广州至吉首一天有两班火车，一班是空调车，另一班是非空调车。空调车L702,22：56分从广州火车站赴湖南吉首，价格为131元。
住宿：凤凰的住宿很便宜，只要不是旅游高峰期，价格一般都在20~30元，关键是要同老板砍价。
江苏———水鲜为主
推荐理由：
江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有南京、苏州及被扬州，则是名厨美馔的摇蓝。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。苏菜用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯;追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。代表菜有“拆烩大鱼头”、“清蒸鲥鱼”、“野鸭菜饭”、“银芽鸡丝”、“鸡汤煮千丝”、“清炖蟹粉狮子头”、“双皮刀鱼”等。
推荐菜肴：
清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大赞刂肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
出游推荐地：
扬州
扬州既是风景秀丽的风景城，又是人文荟萃的文化城、历史悠久的博物城。这里有中国最古老的运河，汉隋帝王的陵墓，唐宋古城遗址，明清私家园林，众多的人文景观，秀丽的自然风光。
扬州的“瘦西湖”历史悠久，受历代造园专家的青睐，在十里长的湖区两岸，营造了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖区胜境;观音山上寺院遍布，有“江南第一灵山”之称;“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，自古是赏月的绝佳处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺，有“城市山林”美誉的何园，四季假山著称的个园，有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等等，美景数不胜数，实是江南瑰宝。
信息来源：
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