美食DIY 五彩鸡丁

2007-10-25 16:48:02　　　　　　　　　　　　　　点击次数：　

材料：鸡胸肉2块，青椒2颗 ，胡萝卜1根，香葱，盐，糖，酱油

    做法：

    1、（准备）鸡胸肉切丁，撒上适量的盐和糖，倒上酱油，搅拌均匀之后腌制30分钟。

    2、青椒切小块，胡萝卜切丁，香葱切小段。

    3、锅中油烧热，香葱爆香。

    4、放入腌好的鸡丁爆炒，表面颜色变色之后，放入青椒和胡萝卜一起翻炒。

    5、放盐，糖，酱油，继续翻炒，会发现菜炒出些水，可以用耗油，或者调一点水淀粉勾芡都是中和水份的不错的选择。

    6、炒的时间比普通的菜稍微长一点时间，入味后会很好吃。