《健康蔬菜》金麦玉米浓汤

2007-6-18 14:53:17　　　　　　　　　　　　　　点击次数：　

原料：
A 罐头玉米粒半罐，洋菇30g，
西洋芹30g，马铃薯30g
B 蔬菜油50g，全麦面粉30g，中
筋面粉30g，素奶油10g
C 罐头玉米酱半罐，鲜奶500ml，
水1000ml

辅料：
盐适量，黑胡椒粉适量，巴西里少许

做法：
1.洋菇洗净，切小丁；西洋芹去除粗纤维，洗净，切小丁；马铃薯去皮，洗净，切小丁。
2.炒锅放入少许的蔬菜油烧热，加入A炒香，倒入少许的水煮熟。
3.烧热油，加入全麦面粉、中筋面粉拌匀，放入素奶油搅匀，即成面糊。
4.C的水放入锅煮沸，加入酱罐头玉米酱及鲜奶煮滚，再加入面糊，搅拌成浓稠状，待煮沸，改小火微煮后，加入盐拌匀。
5.加入炒好的A盛出，撒入黑胡椒粉及巴西里即可。

Tips：
此道浓汤简便又营养，可直接加入玉米粒，不炒其他蔬菜，味道也不错，若是喜欢多彩颜色，还可加入彩椒、胡萝卜、青豆仁等食材，但是一定要先炒熟食材眠，让你一夜好眠。