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2008-6-18 11:04:21　　　　　　　　　　　　　　点击次数：　

出锅，缺点：酱油多了，有点咸，时间短，不烂

胶东人出妙招

看着就能咸了，我教你一法：
家庭炖排骨（有孩子的更好）
比如4斤排骨吧还是这锅，排骨不要剁这样小，最好半根大小，2两糖，半斤蒜瓣（整蒜拍一下），绍兴加饭酒一两，别放盐，放酱油调色调味，味精适量，葱姜大料小许。
煮些鸡蛋或者鹌鹑蛋去皮，排骨5成熟放入同炖，熟后就成了卤蛋了哈哈
本人感觉很好吃，屡试都很爽！
此法来自：德州木林森海鲜馆老板传授！

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信息来源：鲁北论坛

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