酿酒工具：带盖的玻璃容器。不锈钢盆或瓷盆。一根细塑料管。细纱布。
材料：      玫瑰香葡萄10斤。白糖2斤。食用酒精2.5两。
制作过程：1，选择晴朗天气，把葡萄洗净，晾干，去梗，放盆里。
                 2，手洗净，将葡萄捏破，然后加糖和酒精（食用酒精）。混合均匀，加盖。
                 3，初发酵，2天后葡萄皮变色，并浮在上面。用篦子将皮压下去，加重物不让其浮上来。
                 4，5——6天后，肉溶解，汤变清，用纱布过滤皮和籽，把葡萄液倒入瓶内。密封，插入细塑料管，在
                       液面以上。细管另一头通到有水的瓶中。观察出泡情况。
                       开始气泡很多，几天后逐渐减少，15天左右气泡消失。
                 5，再发酵，一个半月后，再过滤一次，采用虹吸法将酒液导入其他容器内，沉淀物扔掉。盖子拧紧，
                       密封。再过一个半月，就可以饮用了。但是味道稍欠，多放一段时间味道更浓。

 

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