开胃下饭菜之鬼马生鱼片

2006-11-2 10:48:48　　　　　　　　　　　　　　点击次数：　

材料：生鱼一条，鱼片切片，鱼骨头煲汤，油炸鬼半条（早餐吃不完留下的，切小段），红萝卜（切花）葱（切段）

1：生鱼片用鸡粉，盐，糖，蛋白腌30分钟左，用温油泡半熟

2：锅内留少许油，下油条和红萝卜炒香，把葱头段也一起炒

3：倒入生鱼片，加芡汁：（生粉，酱油 ，水），再把葱的叶段放入，炒至味均匀即可

生鱼汤：生鱼的骨头，瘦肉，姜片，蜜枣，淮山，党心，杞子，圆肉，红枣，

把鱼骨头和肉飞飞水，然后把所有材料加入适量的水，一起煲约2小时，加入少许盐可饮用

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