制私房菜 养胃又养眼(咖喱鸡翅)

2006-11-7 9:11:20　　　　　　　　　　　　　　点击次数：　

材料：鸡翅中、油咖喱 

做法： 

1、翅中洗净斩两段。 

2、烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香；倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅；喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色； 

3、加入刚好盖过鸡翅的水，煮开；调入适量油咖喱，加入盐和白糖；改中小火焖煮； 

4、至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。 

 上篇新闻：制私房菜 养胃又养眼(蜜汁肉骨)  下篇新闻：制私房菜 养胃又养眼(梅菜扣肉)